ésos que viven en la casa de Chianni pueden probar la " extra virgine aceite de oliva denoinaciòn d origen producida por les proprietarios. A 2 kilometros de la casa hay una plantaciòn de 250 oliveros ,no utilzan pesticidas , recogen las aceitunas a mano y el mtodo de molienda en frio dà un perfume estraordinario y un gusto muy poco acido.